現(xiàn)在生活條件好了，一天不吃肉渾身都難受，相信很多人的冰箱里或多或少都會(huì)存放一些肉在冷凍室里吧。為了防止變質(zhì)，都把豬肉放在冷凍箱里保存，但是這樣也有個(gè)缺點(diǎn)，就是要吃的時(shí)候，豬肉已經(jīng)被凍成一個(gè)大硬塊兒了。很多人提前拿出來,放在冷水里,有時(shí)著急就直接放熱水里化開,但事實(shí)上，這種方法是錯(cuò)誤的。它不僅影響肉的味道，而且容易滋生細(xì)菌。所以接下來要跟大家介紹三種實(shí)用的解凍方法，簡單方便，還不影響豬肉的口感。
個(gè)是物理解凍盤。對許多家庭主婦來說，解凍冷凍配料很麻煩。解凍方法有多種，包括微波解凍、熱水解凍、冷水解凍和自然解凍，這些方法各有優(yōu)缺點(diǎn)。從冰箱冷凍室取出的食物自然解凍時(shí)間長，易滋生有害物質(zhì)，而快速解凍板具有快速的特點(diǎn)，可有效節(jié)省選擇時(shí)間。采用高密度散熱板，不用插電不用加熱，肉質(zhì)不會(huì)變老，只需要30秒解凍就完成。9倍解凍速度，快速解凍各類食材，不破壞食品的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，能將營養(yǎng)、肉汁牢牢鎖在肉里，減少食物解凍時(shí)溢出的汁水，留住美味。
解凍。只要向水中加入鹽，氣泡法解凍過程就可以加快。這個(gè)方法應(yīng)該更容易讓每個(gè)人理解。鹽本身對冷凍有融化作用。冬天，當(dāng)雪地結(jié)冰時(shí)，撒鹽融化。我們準(zhǔn)備一盆涼白開，不要使用自來水，防止細(xì)菌滋生。將凍肉浸泡在水中，往水中加入兩勺，約20分鐘左右凍能完全解凍。不僅表層的冰塊完全溶解，連內(nèi)部也變得松軟，比普通的冷水解凍更加省時(shí)，解凍效果也更好！
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